Découvrez des légumineuses favorables à la perte de poids et riches en protéines, qui dépassent les œufs en termes de teneur en protéines.

Les personnes qui souhaitent augmenter leur apport en protéines connaissent probablement bien les œufs, mais il existe un aliment qui contient plus de deux fois plus de macronutriments.

En raison de leur forte densité nutritionnelle, les œufs peuvent être considérés comme un superaliment.

La présence de cet aliment dans l’alimentation est toujours légitime, en particulier pour ceux qui souhaitent perdre du poids et augmenter leur masse maigre, car il contient des vitamines, des minéraux, des composants antioxydants et des graisses hautement bénéfiques.

Cependant, la quantité de protéines peut être décevante pour de nombreuses personnes. Il y a seulement 6 grammes de protéines par portion.

Sachez que vous pouvez trouver des barres protéinées et des yaourts contenant plus du double de cette quantité.

Un grain parmi les nombreuses options végétales pourrait vous surprendre par sa concentration en protéines, qui peut dépasser celle d’un œuf. Les pois chiches sont une excellente source de ce macronutriment et contiennent également des fibres, ce qui les rend rassasiants.

Non seulement ils régulent les niveaux de sucre dans le sang, mais ils vous rassasient également plus rapidement, ce qui en fait un excellent outil pour la réduction et le maintien du poids.

La teneur en protéines est de 20 g pour une portion de 100 g. Ainsi, même si vous ne mangez que la moitié de la portion (50 g), vous obtenez toujours 10 g de protéines.

Par conséquent, si vous faites partie des personnes qui s’abstiennent de consommer des protéines d’origine animale, les pois chiches pourraient être une bonne option.

En plus des pois chiches, d’autres légumineuses telles que les lentilles, les haricots noirs et les pois cassés sont également riches en protéines. Par exemple, les lentilles contiennent environ 9 g de protéines pour une portion de 100 g, les haricots noirs environ 8 g et les pois cassés environ 9 g.

En incluant ces légumineuses riches en protéines dans votre alimentation, vous pouvez facilement augmenter votre apport en protéines, même si vous évitez les sources animales. De plus, ces légumineuses sont également une excellente source de fibres, de fer, de folates et d’autres nutriments essentiels.

Il est important de noter que les légumineuses doivent être bien cuites pour faciliter la digestion et la bioaccessibilité des protéines. La trempage et la cuisson prolongée sont recommandés pour améliorer la digestibilité et minimiser les effets désagréables tels que les ballonnements.

En conclusion, si vous cherchez une alternative riche en protéines aux œufs, les légumineuses comme les pois chiches, les lentilles, les haricots noirs et les pois cassés sont d’excellentes options. Elles contiennent plus de protéines que les œufs et sont également riches en fibres et autres nutriments essentiels. Incorporer ces légumineuses dans votre alimentation peut vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids et à maintenir une bonne santé.